Фиолетовый хлеб может появится в магазинах

Ученые республики вывели новый сорт пшеницы – с зерном фиолетового цвета и с полезными антоцианами. 

Антоцианы – мощные антиоксиданты. Они повышают иммунитет, положительно влияют на зрение, способствуют профилактике  онкозаболеваний, замедляют старение. При этом наш организм не способен их синтезировать – получить антоцианы можно с растительными продуктами синего, красного и фиолетового цветов. И чем больше, тем лучше.