Төсле кәбестә белән аш

Кирәкле әйберләр:

  • 2 литр су
  • 500 г бәрәңге
  • 1 суган
  • 1 кишер
  • 200 г төсле кәбестә
  • 100 г шампиньон
  • 100 г каймаклы эретелгән сыр
  • 1 аш кашыгы атланмай
  • 1 аш кашыгы үсемлек мае
  • тоз
  • борыч

Әзерләү:

Тозлы суы кайнап чыккан кәстрүлгә башта чистартылган һәм вак итеп шакмаклап туралган бәрәңгене салабыз.

Суганны – шакмаклап, кишерне – озынча итеп, гөмбәне пластинкалап турыйбыз, кәбестәнең укмаш чәчәкләрен да әзрәк ваклыйбыз да атланмай эреткән табага озатабыз. Аз гына кызарганчы тотабыз.

Шул вакытта әзер бәрәңгене бераз изәбез, ә сырны шакмаклап турыйбыз.

Яшелчәләрне бәрәңге янына салабыз, кайнар хәлгә җиткәч, сыр өстибез.

Тыныч утта сырның эрегәнен көтәбез. Тәменә карап, тоз һәм борыч өстибез. Уттан алып, 15-20 минут торганнан соң, тәлинкәләргә бүләбез.

Добавить комментарий