Сегодня отмечается день любителей сыра

20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. Для чего нужен сыр и сколько сортов существует в мире. Сам сыр придуман давно, по некоторым данным ему уже более 8000 тысяч лет. По некоторым данным сыр придумали африканские бедуины, кочующие по пустыням. Он насыщен витаминами, минералами, аминокислотами  – один из главных продуктов долгожителей. Вспомним самые популярные виды сыра:

• Бри – мягкий продукт с характерной плесенью.


• Горгондзолу – изделие с плесенью в виде голубых прожилок.


• Дор блю – сыр с мягкой текстурой, приправленной плесенью.


• Камамбер – мягкое жирное лакомство с характерным ароматом.


• Маскарпоне – нежный сливочный продукт, который используют в качестве основы для десертов.


• Моцареллу – молодой сыр, который изначально готовили из молока черных буйволиц, но позже из-за высокой цены заменили коровьим.


• Рокфор – голубоватый сыр из овечьего молока.


• Стилтон – молочный продукт с сильным ароматом, присущим только этому изделию.


• Пармезан – сыр, отличающийся нежным вкусом и повышенной ломкостью.


• Эмменталь – нежный продукт с крупными круглыми глазками.