В РТ уменьшилось число школ, в которых были выявлены бактерии групп кишечной палочки в готовых блюдах
Роспотребнадзор следит за организацией питания в образовательных учреждениях. Так, в Татарстане за 2023-2024 учебном году были проверены 1500 школ РТ, 9 операторов питаниям 77 поставщиков. Большая часть нарушений несет быстро устранимый текущий характер. Об этом рассказала руководитель управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Марина Патяшина на пресс-конференции, посвященной вопросам организации питания в образовательных учреждениях РТ.
Также она отметила положительные изменения в показателях, характеризующих школьное питание:
«Уменьшилось число школ, в которых было выявлено занижение температуры горячих блюд на линии раздачи. Если в 2020 году этот показатель составлял 5 %, то сейчас чуть больше одного % школ, в которых мы обнаружили холодные блюда.
Второй показатель: Снизилось число школ, где масса порций не соответствует установленным требованиям.
Третий показатель: Уменьшилось число школ, в которых были выявлены бактерии групп кишечной палочки в готовых блюд, что свидетельствует несоблюдение персоналом пищеблока правил личной гигиены.
Занижение калорийности блюд - тоже важный показатель, потому что калорийность зависит от сырья, который использует».
Фото автора
Язмага реакция белдерегез
Вход на сайт
РЕКОМЕНДУЕМ
Комментарийлар