Школьным столовым грозит обновление

В профильном министерстве обещают модернизировать работу столовых, а контролирующие органы указывают на ошибки в этой работе.

Глава Министерства образования и науки РТ Ильсур Хадиуллин в ходе сегодняшнего правительственного брифинга сообщил о разрабатываемой дорожной карте по модернизации школьных пищеблоков. Разработка ведется совместно со всеми муниципальными образованиями Татарстана, а также с Роспотребнадзором и Минстроем РТ. Программа должна коснутся 217 школ. «Для улучшения условий в пищеблоках идет обновление оборудования, мелкий ремонт, перепланировка, но без реконструкции. Для реконструкции необходимы большие средства, огромное количество времени на согласование. Мы этим занимаемся как раз в части дорожной карты. Будет новая программа», — заявил министр.

По данным Минобрнауки РТ, на сегодня в школах республики работают 1383 сырьевых пищеблока, 239 доготовочных и 141 раздаточный буфет. В Татарстане функционируют 15 внешних организаторов питания, которые обслуживают 265 школ в 17 муниципальных образованиях. Самостоятельно питание организуют 81% школ республики.

Для создания инфраструктуры для организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов проведена инвентаризация оборудования пищеблоков школ. «По результатам этих мероприятий было установлено, что во всех государственных и муниципальных образовательных организациях Татарстана созданы все условия для организации горячего питания учащихся. Но, тем не менее, мы сейчас разрабатываем дорожную карту по модернизации школьных пищеблоков», — добавил Хадиуллин.

В результате составления такой дорожной карты будут определены школы, нуждающиеся в обновлении столовых в 2021 и другие ближайшие годы. Их список будет составлен, в том числе, и по результатам проверок пищеблоков школ, проводимых Роспотребнадзором.

О результатах этих проверок на брифинге сообщила руководитель Роспотребнадзора по РТ Марина Патяшина. Её выступление носило более критический характер. В 78% школ Татарстана нашли нарушения при организации бесплатного горячего питания. «Ежегодно нами проверяется около 500−600 школ. В прошлом учебном году мы проверили 572 школы. 78% проверенных школ имело те или иные нарушения, связанные с организацией питания. Было наложено 960 штрафов на общую сумму более 4 млн рублей. Более того, в трех школах работа пищеблоков была приостановлена в связи с неисправностью оборудования», — доложила Патяшина.

В текущем учебном году также проходят проверки школьных столовых со стороны Роспотребнадзора. Проверить все 1 579 школ должны до конца до мая следующего года. Как сообщили в ведомстве, в настоящий момент проверку прошли 408 учреждения. Нарушения обнаружили в 54% школ.

Глава республиканского Роспотребнадзора отметила наиболее распространенные нарушения со стороны школ: «Нарушается режим обработки кухонного инвентаря, отсутствует маркировка поставляемой продукции, нарушается товарное соседство, когда рядом с мясом размещена, например, готовая продукция. В двух школах нашли занижение температуры раздаваемых блюд, нарушения масочно-перчаточного режима».

Главный санитарный врач республики рассказала, что по результатам инвентаризации школьных пищеблоков, которую проводил Роспотребнадзор в марте этого года, был проведен ремонт в 37 школах, докуплено технологическое и санитарно-техническое оборудование, расширены обеденные залы, увеличено число посадочных мест. 32 школы перевели во вторую смену для снижения нагрузки на столовые.

«Но это не значит, что все проблемы в пищеблоках решены: есть сложности с расширением обеденных залов, растет количество детей, обучающихся в школах. Работа в этом направлении будет продолжаться», — отметила Патяшина.

Напомним, что ещё одной серьезной проблемой школьных столовых является дефицит персонала. Ранее «Магариф» писал, как директору Малошильнинской средней общеобразовательной школы удалось выйти из этой ситуации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.