Суп из крапивы — блюдо, которое ассоциируется с цветущим месяцем весны. Мы приготовили суп, чтобы поделиться рецептом с вами!
Ингредиенты:
- пучок крапивы
- 2-3 картофеля
- 2 яйца
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- соль и перец
Необходимо приготовить бульон. Пока он готовится, успеете ошпарить молодые листья крапивы кипятком, затем мелко нарезать растение. Нужно будет также нарезать картофель, лук и морковь. Теперь пришло время опустить все ингредиенты в бульон. Следующий этап — заправка практически готового супа яйцом.
Перед подачей легкого весеннего блюда можно добавить в него зелень и сметану.
Приятного аппетита!
