Нарушения в школьных столовых

Прокуратура Арского района нашла нарушения в организации школьного питания, но в местном Управлении образования не согласны с вердиктом правоохранителей.
В ходе инициированной органами прокуратуры проверки столовых общеобразовательных учреждений района было установлено, что в нарушение санитарно-эпидемиологических требований примерное двухнедельное меню для учащихся 5-11 классов не было согласовано с Роспотребнадзором. В ряде школ к работе в столовой допущены работники, не прошедшие обязательные медицинские обследования и гигиеническое обучение. Не в полном объеме ведется бракеражная документация, не проводится комиссионная оценка качества блюд, не обеспечено должное хранение суточных проб. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, имеются факты повторения одних и тех же блюд. Также выявлены нарушения сроков годности и условий хранения продуктов питания, сообщает пресс-служба прокуратуры РТ.
В релизе прокуратуры указано, что на сегодня выявленные нарушения устранены, а виновные должностные лица привлечены к дисциплинарной ответственности. Однако районные органы образования не готовы полностью признать свою вину. Руководитель Управления образования исполнительно комитета Арского муниципального района Рамиль Мухамадияров сообщил «Магариф», что проверка, о которой идет речь, прошла ещё в сентябре. То есть в начале учебного года, в момент перехода системы школьных столовых к организации бесплатного питания для младших классов. Вполне возможно, что в этот момент могли быть выявлены какие-то небольшие недочеты, пояснил Мухамадияров. Но они давно были исправлены.
Глава районного Управления образования отверг обвинения в нарушениях сроков годности и условий хранения продуктов питания. Он считает, что никакие просроченные продукты для питания школьников не использовалось и не могли использоваться. Представители родительских комитетов участвуют контроле за качеством питания учеников. Никогда никаких претензий от них не поступало, говорит Мухамадияров.
Как сообщил руководитель образования района, система школьного питания Арского района в настоящее время находится в стадии реформирования. Она формируется по примеру Казани. Выбран единый поставщик продуктов. Это позволило исключить риски недопоставок. Сейчас блюда готовят непосредственно в школах. Но рассматривается вопрос, передачи на баланс единого организатора пищеблоков системы образования. Что должно позитивно отразится на качестве питания.