Үзенчәлекле абрикос кайнатмасы

11 июля 2021 Мәгариф

Абрикосларны сөягенннән чистартабыз да, булгәләп 3 кг га 350 гр. шикәр комы кушып, болгатып 30 минут- 1 сәгатькә калдырып торабыз. Шулай итеп, абрикосларның суы чыга. Аннан соң тагын кайнатырга куябыз. Кайнап чыккач та, 3-5 минут кайнатабыз да, сундерәбез. Бераз суынгач, ял иткәч, яңадан 3-5 минут кайнатып алабыз. Шулай 3 тапкыр кабатлыйбыз. Иң ахыргы кайнатканда гына чикләвекләр салам. Аннан суынгач, махсус савытларга тутырып, туңдыргычка куям.
Куп кайнатучыларга 7кг га 800гр шикәр комы салырга киңәш итәм. (шикәр әз дип язмагыз кызлар, мин шулай итәм, теләгән кеше кубрәк тә куша ала. Ә болай уз тәме саклана аның).