Гөмбә маринадлыйбыз

1 кг гөмбә, ярты стакан уксус, 2 калак тоз, 1 бал калагы шикәр, 3 лавр яфрагы, 6 данә кара борыч, 2 данә гвоздика.

Юылган, чистарталган гөмбәләрне кайнар маринадка салып, 15–30 минут кайнатырга. Бүленеп чыккан күбекне алырга.

Гөмбә салынган банкалар 15–20 минут стерильләшә. Банкаларны герметик рәвештә япмый гына суыткычта сакларга мөмкин. Моның өчен гөмбәле банкага мул гына итеп үсемлек мае салып, полиэтилен капкачлар белән ябу да җитә.