Ябыгыйм дисәң, брокколи аша 

Брокколи кәбестәсеннән аш
Кирәкле әйберләр:
1 стакан ит шулпасы
200 г брокколи кәбестәсе
2 аш кашыгы атланмай
1 суган
1 стакан сөт өсте (сливки)
100 г гауда сыры
2 аш кашыгы он
тоз, борыч
Кәбестәне юып, йомшарганчы парда пешерәбез. Суынгач, блендерда боламык ясыйбыз. Атланмай эретәбез. Башта вак итеп туралган суганны, аннары өстенә он салып болгата-болгата кыздырабыз. Сөт өсте һәм шулпа өстәп куерганчы кайнатабыз, брокколидан әзерләнгән боламык һәм вак угычтан уылган сыр кушабыз. Тоз, борыч сибеп, сыр эреп беткәнче болгатып торабыз.
"Гаилә һәм мәктәп" журналыннан.