Төсле кәбестә белән аш
Кирәкле әйберләр
2 литр су
500 г бәрәңге
1 суган
1 кишер
200 г төсле кәбестә
100 г шампиньон
100 г каймаклы эретелгән сыр
1 аш кашыгы атланмай
1 аш кашыгы үсемлек мае
тоз
борыч
Әзерләү:
Тозлы суы кайнап чыккан кәстрүлгә башта чистартылган һәм вак итеп шакмаклап туралган бәрәңгене салабыз.
Суганны – шакмаклап, кишерне – озынча итеп, гөмбәне пластинкалап турыйбыз, кәбестәнең укмаш чәчәкләрен да әзрәк ваклыйбыз да атланмай эреткән табага озатабыз. Аз гына кызарганчы тотабыз.
Шул вакытта әзер бәрәңгене бераз изәбез, ә сырны шакмаклап турыйбыз.
Яшелчәләрне бәрәңге янына салабыз, кайнар хәлгә җиткәч, сыр өстибез.
Тыныч утта сырның эрегәнен көтәбез. Тәменә карап, тоз һәм борыч өстибез. Уттан алып, 15-20 минут торганнан соң, тәлинкәләргә бүләбез.
Комментарийлар